Langkah-Langkah Pembuatan Gabin Tape

Gabin tape atau kue gabin tape merupakan jajanan kuno yang legit sekaligus renyah. Berupa biskuit gabin atau crackers dengan isian adonan tape legit.

Gabin tape atau kue gabin tape merupakan jajanan rumahan yang gampang dibuat. Berupa carckers tawar atau biskuit gabin yang diisi dengan adonan tape singkong. Biskuit berisi adonan tape kemudian digoreng hingga kering.

1. Bahan-bahan yang dibutuhkan

Bahan

16 buah biskuit crakers tawar
500 g tape singkong kuning
2 sdm susu kental manis
3 sdm tepung terigu
2 sdm gula atau sesuai selera
2 liter minyak goreng

2. Langkah-langkah pembuatan gabin tape:

Langkah 1

Buang serat tape lalu lumatkan tape dengan garpu hingga halus.

Langkah 2

Campur tape dengan kental manis, tepung terigu dan gula, aduk rata.

Langkah 3

Oleskan adonan tape pada 8 buah crackers.

Langkah 4

Tutup dengan crackers lain sambil padatkan.

Langkah 5

Panaskan minyak banyak dengan api sedang.

Langkah 6

Goreng biskuit berisi tape hingga agak kecokelatan dan kering.

Langkah 7

Jangan terlalu lama menggoreng dan cukup dibalik satu kali saja.

Langkah 8

Angkat dan tiriskan.